Con su habitual generosidad, Pepe Cobos, cofundador de El Pimpi, dedicó este reconocimiento a la familia que forma su plantilla, corazón de la bodega malagueña.
En la Asociación Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce celebramos con enorme alegría el reconocimiento a nuestro socio honorífico y gran amigo Pepe Cobos, quien ha recibido el Premio Nacional de Hostelería por toda una vida dedicada a engrandecer la gastronomía, la cultura y los valores humanos que tanto admiramos en él.
Durante el acto de entrega, celebrado en Castellón, Pepe, cofundador y alma de El Pimpi, emocionó a todos con unas palabras llenas de humildad y gratitud hacia el equipo que le ha acompañado durante décadas. Fiel a su estilo, convirtió un premio personal en un homenaje colectivo, recordando que el verdadero éxito nace del trabajo compartido y del cariño por las personas.
Nacido en Córdoba pero malagueño por elección y sentimiento, Pepe inició su trayectoria muy joven y con ilusión y esfuerzo fundó en 1971, junto a Francisco Campos, la emblemática bodega El Pimpi que con los años se ha convertido en todo un símbolo gastronómico de Málaga, punto de encuentro de la cultura, la amistad y la solidaridad.
Su compromiso con la tierra y con los productos locales es ejemplar y a través de la Fundación El Pimpi impulsa proyectos sociales y medioambientales que dejan huella en la provincia. De este compromiso con su tierra y sus gentes nace La Huerta del Paraíso, un espacio de sostenibilidad donde se cultivan productos malagueños de calidad, entre ellos nuestro querido Tomate Huevo Toro, al que Pepe ha apoyado desde sus primeros pasos con entusiasmo y generosidad.
Desde nuestra asociación, queremos agradecerle no solo su apoyo constante —económico, logístico y humano— sino, sobre todo, su amistad sincera. Su entusiasmo y su ejemplo han sido y seguirán siendo una inspiración para todos los que trabajamos por poner en valor este producto tan nuestro.
Enhorabuena, Pepe. Este premio también es tu gente, tu tierra y tus tomates Huevo Toro, que tanto te deben.
