Un jurado compuesto por profesionales de la gastronomía y la restauración coordinados por Paco García, director del Restaurante El Lago elige el mejor tomate Huevo Toro adjudicado por 3.700€ tras una reñida puja a la bailaora Sara Baras.
El Concurso Subasta al Mejor Tomate Huevo Toro 2019 se ha celebrado en el Parque San Agustín con una gran afluencia de público. Como cada año este concurso se celebra simultáneamente con el concurso hortofrutícola y muestra de variedades locales, además para esta ocasión, se ha contado con la actividad Gazpacho solidario gestionada por de tres asociaciones de Coin como son: Asociación diabetes 0, Alzheimer de Coín y De Colores que han ofrecido un gazpacho solidario a base de tomate Huevo Toro y cuyo importe recaudado va a ser destinado a acciones benéficas.
Al concurso, organizado por el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce junto con el ayuntamiento de Coín y con la colaboración de la Junta de Andalucía, la Asociación de productores Tomate Huevo Toro y Guadalhorce Turismo, se han presentado un total de 21 lotes de tomates Huevo de Toro cultivado al aire libre en el Valle del Guadalhorce.
El evento ha contado con la asistencia del Fernando Fernández Tapia Ruano, delegado de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Sostenible en Málaga, Francisco Santos Cantos, Alcalde de Coín y José Romero Vega, Presidente del GDR Valle del Guadalhorce entre otras personalidades destacadas.
Para esta edición, como no podía ser menos, la actividad ha contado como madrina del evento, con la consagrada bailaora directora y coreógrafa Sara Baras, una de las representantes españolas más prestigiosas y reconocidas de las artes escénicas a nivel internacional que ha realizado la entrega del premio al lote de tomates ganador.
La cata ha estado dirigida por Paco García director del restaurante El Lago con estrella Michelin, quien ha manifestado que “este año los tomates presentados a concurso han sorprendido por el grado óptimo de maduración en la mata, lo que le otorga al producto numerosos matices que se lo han puesto muy difícil al jurado por la altísima calidad de todas las muestras”.
En la composición del jurado hemos contado con profesionales del mundo de la gastronomía de reconocido prestigio como son: Juan José Carmona jefe de cocina de Restaurante El Lago, Diego Gallego Chef del Caviar de Restaurante El Sollo, Álvaro Muñoz de la Academia Andaluza de Gastronomía, Gloria Martín consumidora de productos ecológicos, Arantxa Lopez Directora de la revista Agro Magazine, Diego Nicás Chef ejecutivo de Restaurante Príncipe de Asturias de Gran Hotel Miramar, Oscar Amores de Restaurante El Higuerón, Manuel Tornay Presidente academia gastronómica de Málaga, Oscar del Barrio de Restaurante Inch, Paco Merino docente de la escuela de hostelería de San Roque y Paco Lorenzo de Olearum. Su función ha sido valorar cada uno de los lotes de tomates presentados a concurso, teniendo en cuenta aspectos estéticos como la forma, el color el tamaño, pero sobre todo el sabor, la textura y olor de este producto que «fetiche» de las huertas del Valle del Guadalhorce.
Tras el fallo del jurado, la subasta de la caja del tomate ganador perteneciente a José Mena Santos ha sido uno de los momentos más interactivos, participativos e intrigantes del evento, subastándose en una puja muy reñida entre el público asistente, que finalmente ha ganado la bailaora Sara Baras, pagando 3.700€ por los mejores tomates Huevo de Toro de la temporada 2019 Cultivados al Aire Libre en el Valle del Guadalhorce.
Los beneficios de la subasta han sido destinados íntegramente a acciones benéficas para la Asociación Afa-Acoal (Asociación de familiares de Alzheimer de Coín).
Además, los asistentes han podido adquirir los lotes de tomates participantes en el concurso a través de un donativo destinado también a la Asociación de Familiares de Alzheimer de Coín.
