El GDR Valle del Guadalhorce en colaboración con Diputación de Málaga, la Delegación de la Consejería de Agricultura, Pesca, Ganadería y Desarrollo Sostenible en Málaga, Asociación Guadalhorce Turismo y la Asociación Mahos ponen en marcha la Ruta Gastronómica Tomate Huevo Toro, del 27 de Julio al 11 de Agosto, en más de medio centenar de establecimientos de la provincia de Málaga en la que el “Tomate Huevo de Toro Cultivado al Aire libre en el Valle del Guadalhorce” será el protagonista.
Un año más el Tomate Huevo de Toro se convierte en un indispensable gastronómico del verano en la provincia de Málaga.
La sala el Palomar de Bodegas el Pimpi ha acogido la presentación de las Jornadas Gastronómicas del Tomate Huevo Toro que arrancan hoy. Una cita que se consolida en el calendario gastronómico de la provincia en verano.
Al acto han asistido Fernando Fernández-Tapia, Delegado de la Consejería Agricultura, Pesca, Ganadería y Desarrollo Sostenible, Juan Carlos Maldonado, Vicepresidente de la Diputación de Málaga, Javier Hernández, Director General del Area de Turismo y promoción del Ayuntamiento de Málaga, Toñi Lesdema Alcaldesa de Alhaurin el Grande y Vicepresidenta del GDR Valle del Guadalhorce, Javier Frutos, Presidente de Mahos y Pablo Gerente del Pimpi.
Han participado con la presentación de sus platos los siguientes restaurantes: Restaurante Bohemia, Restaurante La Garganta, Venettis Restaurant, y Bodegas el Pimpi
Fernando Fernandez Tapia, Delegado provincial de la Consejería de Agricultura, Pesca, Ganadería y Desarrollo Sostenible ha resaltado el gran trabajo realizado para promocionar esta singular variedad de tomates en los últimos años, contribuyendo a convertirlo en un revulsivo en la gastronomía malagueña.
Por otra parte, Juan Carlos Maldonado Vicepresidente de la Diputación de Málaga, ha destacado la importancia de la marca Sabor a Málaga como paraguas para la promoción de los productos malagueños contribuyendo a mantener la ilusión del sector productor malagueño y de crear sinergias para seguir siendo un referente en el mundo gastronómico.
En su intervención, Toñi Ledesma como Vicepresidenta del GDR Valle del Guadalhorce remarcó la diversidad de las huertas del Guadalhorce y el trabajo del sector productor permitiendo que este exquisito manjar pueda ser degustado cada día en nuestras mesas.
Con estas jornadas se persigue poner en valor del Tomate Huevo Toro, un producto cuyo sello identificativo garantiza que se cultiva al aire libre en el Valle del Guadalhorce, y que es muy valorado por su aroma, sabor y textura. Un producto que cada vez gana más seguidores entre los restaurantes malagueños.
A lo largo de 16 días, más de medio centenar de establecimientos ofrecerán una variada carta con platos basados en el Tomate Huevo de Toro en diferentes elaboraciones ligeras y frescas entre las que encontramos, Sinfonía de Tomate con Ibéricos, Caprese de huevo de toro con stracciatella y aceite de albahaca, Ceviche del Guadalhorce….
Este año la Ruta Gastronómica del Tomate Huevo Toro se celebrán en los municipios de Alhaurín de la Torre, Alhaurín El Grande, Álora, Antequera, Benalmádena, Campanilla, Campillos, Coín, Fuengirola, Marbella, Pizarra, Valle de Abdalajís y Málaga capital.
Se ha recordado a los presentes que al igual que en años anteriores, el día 15 de agosto, se realizará la tradicional subasta de tomates Huevo de Toro en Coín a partir de las 13:00, un verdadero espectáculo a la que están todos invitados.
Los restaurantes que componen esta ruta son los siguientes (consulta nuestra sección Jornadas Gastronómicas):
- ALHAURÍN DE LA TORRE
Restaurante Fuxión – Avda Isaac Peral s/n – Tlf. 952414944
- ALHAURÍN EL GRANDE
Restaurante Casa Sardina – C/Real, 2 – Tlf. 952 490 014
Restaurante Bar Rosa – C/Gerald Brenan. 41 – Tlf. 951138162
Restaurante La Fama – Carretera de Cártama, 39 – Tlf. 951399064
Restaurante Casa la Abuela – Puerta de la Villa, 6 – Tlf. 627979625
Restaurante Abacería Divino – Plaza de España, nº9 – Tlf. 645797467
Restaurante La Bodeguita – Avda. Gerald Brenan, 91 – Tlf. 625558189
Cafetería La Cruz– Crta. Cártama – Tlf. 653753344
Restaurante Las Ánforas – Calle Poeta Luís Cernuda, 24 – Tlf. 952491399
Tapería Al Tres Por Cuatro– C/ Gerald Brenan, nº30 – Tlf. 636232585
Venta La Recta – C/Málaga – Tlf.952491388
Restaurante La Higuera – Ctra. Coín, 27- Tlf. 952491094
- ÁLORA
Restaurante la Garganta – Barriada el Chorro, s/n –Tlf. 952 495 000
- ANTEQUERA
Café- Restaurante Laura Verónica – C/Oxaca, Bloque 1, local 2 – Tlf. 654270679
- BENÁLMADENA
Restaurante Venetiis – C/San Miguel, 1B – Tlf.951765199
- CAMPANILLAS
El Sauce de Vito – C/Giotto, 2 – Tlf. 952 625 771
- CAMPILLOS
Restaurante Yerbagüena – Ctra. La Estación, s/n – Tlf. 952 722 320
- COÍN
Bohemia – Urb. Reina Sofía C/Mallorca, 9 – Tlf. 952 495 000
Casa Paco de Coín – C/José Domínguez Moreno, 55 – Tlf. 952 450 349
Restaurante Al Andalus – C/Conjunto Victoria, 20 – Tlf. 636 695 104
Bar La Torre – C/Teniente Coronel de la Rubia, 11 – Tlf. 952 451 067
Heladería El Monaguillo – Plaza Bermúdez de la Rubia, 2 – Tlf. 952455222
Bar La Peña – C/Cárcel, 4 – Tlf. 610383264
- FUENGIROLA
Restaurante Tipi Tapa – C/Málaga nº4 – Tlf. 951311630
- MÁLAGA
Almijara Casual Bar – Pje. San Fernando, 3 – Tlf. 951 353 900
Bar Cofrade Entre Varales – C/Nosquera, 15 – Tlf. 645 436 364
Café Bar Arriate – C/Joaquín Rodrigo, 10 – Tlf. 952 237 529
Café Central – Plaza de la Constitución, 11 – Tlf. 952 224 972
Colmado 93 – C/Carretería, 92 – Tlf. 615029669
El Palmeral – Puerto de Málaga, Muelle 2 – Tlf. 674 277 645
El Pimpi – C/Granada, 62 – Tlf. 952 225 403
El Rescoldo – C/Bolsa, 7 – Tlf. 952 226 919
El Trillo – C/Don Juan Díaz, 4 – Tlf. 952 603 920
Kaleido Málaga Port – Palmeral de las Sorpresas, Muelle 1- Tlf. 690001938
Mesón Taberna Cantarrana – C/Sánchez Pastor, 10 – Tlf. 697 596 305
La Abacería del Cantarrana – C/Sánchez Pastor, 7 – Tlf. 697 596 305
La Tranca – C/Carretería, 93 – Tlf. 615 029 669
Lígula Restaurante Tradicional – C/Shanti Andia, 9 – Tlf. 951 485 128
Lo Güeno – C/Marín García, 9 – Tlf. 952 223 048
Los Mellizos – C/Sancha de Lara, 7 – Tlf. 952 220 315
Niña Bonita Cantina – C/Martínez Campos, 6 – Tlf. 691031434
Parador de Málaga Golf – Autovía MA-20 s/n – Tlf. 951011135
Restaurante Beluga – Plaza de las Flores, 3 – Tlf. 952214253
Taberna El Mentidero – C/Sánchez Pastor, 12 – Tlf. 952 002 210
- MARBELLA
Casa Eladio – C/Virgen de los Dolores, 6 – Tlf. 952 770 083
Restaurante D.O.M. (Hotel Meliá Marbella Banús) – Av. Mario Vargas Llosa, s/n – Tlf. 952 760 200
Restaurante El Gamonal – Avda. Lorenzo Morito Romero s/n – Tlf. 639265917
- PIZARRA
Hotel-Restaurante Cortijo del Arte – Ctra. A-7054, 22 – Tlf. 952 484 523
La Esquinita –C/Autonomía, 2 – Tlf. 951440886
Restaurante El Bodegón de Rafi – Calle Dámaso Alonso, 19- Tlf. 952483608
- VALLE ABDALAJÍS
Los Atanores – Ctra. Valle de Abdalajís – Antequera km. 29 Huerta El Chorro – Tlf. 952 488 068
Rincón del Tapeito – C/Málaga, 1 – Tlf. 685 417 331
